Vorspeisen

Spargelcremesüppchen mit Sahnehaube
(vegetarisch)
6,00 €

Hühnerbrühe
mit Gemüsebrunoise und Spinatravioli
6,50 €

Variation von Landschinken und Melone
mit Winzerbrot und Butter
11,50 €

Pochierter Kalbsrücken mit Thunfischcreme
auf Rucolasalat und Kapern
12,00 €

Duett von der geräucherten Leuckbachforelle
auf Spargelsalat und Meerrettich
12,50 €

Vorspeisenteller Sektscheune
Geräucherter Landschinken, Ziegenkäseschaum und Leuckbach Forelle
12,50 €

Carpaccio vom Rinderfilet
mit Rucolasalat und Parmesan
13,50 €

Salate

Frühlingssalat mit Croû­tons
(vegan)
5,00 €

Vegetarischer Salat
Blatt- und Rohkostsalate mit Walnüssen und mariniertem Fetakäse
(vegetarisch)
12,50 €

Salat mit gebratener Hähnchenbrust
Gemischte Blattsalate mit Hähnchenbrust, frischen Champignons und glasierten Trauben
13,50 €

Hauptgerichte

Gefüllte Paprika
mit Bulgur, Spinat und Fetakäse
(vegetarisch)
14,50 €

Grüner und weißer Spargel
– mit Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
(vegetarisch)
12,50 €
– mit Sauce Hollandaise, Butterkartoffeln
und Schinken (roh oder gekocht)
18,50 €

Filet vom Jungschwein
dazu Champignons, Schupfnudeln und Beilagensalat
18,50 €

Maispoulardenbrust Supreme
mit grünem Spargel und Butterkartoffeln
19,50 €

Lachsfilet auf der Haut gebraten
mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
22,00 €

Rückensteak vom Rind
mit Röstzwiebeln, Thymiankartoffeln und Beilagensalat
22,50 €

Kalbsrückensteak
mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und Schupfnudeln
24,50 €

Beilagen

Bandnudeln, Schupfnudeln, Butterkartoffeln,
Brokkoli-Gemüse oder Salat
4,00 €

Spargel Portion
7,00 €

Käse

Käsewürfel
– 150 g – Gouda mit Salzgebäck
6,00 €

Fromagerie aus dem Dreiländereck
Schafs-, Ziegen- und Kuhmilchkäse mit Trauben,
Feigensenfcreme und Nüssen, Weingelée
Aus den Käsereien Altfuchshof in Kahren,
Repplinger in F-Kirsch und Arnoudt in F-Apach-Belmach
14,00 €

Für Kinder

Nudeln mit Tomatensoße
(vegetarisch)
4,00 €

MAX & MORITZ
Hähnchenschnitzel mit Bandnudeln und Tomatensoße
7,00 €

Sorbets

Schwarze Johannisbeere mit Sekt
5,00 €

Grüner Apfel mit Sekt
5,00 €

Zitrone mit Sekt
5,00 €

Dessert

Kindereis
2 Kugeln Eis mit Smarties und Lolly
wahlweise: Schoko, Vanille
4,50 €

Eiskaffee
mit Bourbon-Vanilleeis und Sahne
5,00 €

Elblingkuchen hausgebacken
mit Vanilleeis und Sahne
Biskuit mit Weinschaumcreme unter
Marzipan-Schokoladenmantel
6,00 €

Schokoladeneis mit heißen Himbeeren
und Sahne
6,50 €

Vanilleeis mit frischen gepfefferten Erdbeeren
und Sahne
7,00 €

Sorbetvariation
Apfel-, Cassis- und Pfirsichsorbet und Früchte
8,00 €

Der Garten

Eine große Weinbergsterrasse hinter der Sektscheune im alten Elblingweinberg von 1957, lädt ein, das milde Klima der südlichen Weinmosel zu genießen. Hier entspannen Sie bei allem was Keller und Küche zu bieten haben. Zwischen den Rebstöcken im Weingarten genießen Sie den Blick in die Weinberge, spielen Boule oder feiern mit Ihrer Gruppe im rebenumrankten Pavillion.

Die regionale Küche

Die Küche unter der Leitung von Rudi Schmitt legt ihren Schwerpunkt auf regionale Gerichte. Wir kaufen überwiegend bei ländlichen Produzenten unserer Region ein: Bauern und Käsehersteller, Imker sowie Fischzüchter. Am Herd wird frisch und moseltypisch gekocht, mit Zutaten die in unserer Heimat gedeihen, seien es Kräuter oder Schafskäse, Forellen aus dem Leukbach oder Schinken vom Saargau. Unser Koch und sein Team zaubern zu jeder Jahreszeit das passende aus der Region auf den gedeckten Tisch.

Die Tradition

Im Jahr 1881 wird unser Weingut gegründet. In den Mauern dieser alten angeschlossenen Stallungen beginnt 1983 unsere eigene Sektproduktion, die später nach Trier verlegt wird. Heute beherbergt sie unser Restaurant «Die Sektscheune», in dem Sekt- und Weinproben, Hoffeste und Mundartabende, Austellungen und vieles mehr stattfinden.

Unser Picknickkorb
für Ihren Ausflug

Gerne stellen wir Ihnen einen Picknickkorb mit regionalen Spezialitäten, inkl. Getränken für Ihren Ausflug zusammen. Sprechen Sie uns einfach am Vortag an.