Vorspeisen & Zwischengerichte

Tomatensüppchen pur
(vegan)
4,50 €

Tomatensüppchen mit Tiefseegarnelen
6,00 €

Pikanter Lyoner Wurstsalat
eingelegt in Gurke, Zwiebelringe, Käsestreifen, dazu Brot
8,00 €

Räucherlachstar
zu Orangen Dill-Schaum, Friséesalat
10,50 €

Tomaten (2 Stück) gefüllt mit Crevetten
in Cocktailsauce, Salatbouquet
11,00 €

Land-Schinken
roh und gekocht, zu Honigmelone und Salatbouquet
11,50 €

Sektscheunen Teller
Geräucherter Landschinken zu Melone, Ziegenkäseschaum auf Tomate und Leuckbach Forelle
12,50 €

Salate

Frühlingssalat mit Croûtons
(vegan)
5,00 €

Vegetarischer Salat
Blatt- und Rohkostsalate mit glasierten Trauben, Walnüssen und Schafskäse
(vegetarisch)
11,50 €

Salat mit gebratener Hähnchenbrust
Gemischte Blattsalate mit Hähnchenbrust, frischen
Champignons und glasierten Trauben
12,50 €

Hauptgerichte

Frische Pfifferlinge
zu Rahmbandnudeln und Beilagensalat
(vegetarisch)
13,50 €

Steak vom Jungschweinrücken
in Spätburgundersoße, Butterspätzle und Salat
17,00 €

Zanderfilet auf der Haut gebraten
auf Tomaten-Fenchelgemüse und Butterkartoffeln
22,00 €

Kalbsrückensteak
mit Brokkoli, Spätzle und frischen Pfifferlingen
22,50 €

Rinderrückensteak vom Ardenner Rind
zu frischen Pfifferlingen, Thymiankartoffeln und Salat
23,50 €

Beilagen

Thymiankartoffeln, Butterkartoffeln,
Spätzle, Brokkoligemüse oder Salat
4,00 €

Pfifferlinge Portion
6,00 €

Käse

Käsewürfel
– 150 g – Gouda mit Salzgebäck
6,00 €

Fromagerie aus dem Dreiländereck
Schafs-, Ziegen- und Kuhmilchkäse mit Trauben,
Feigensenfcreme und Nüssen, Weingelée
Aus den Käsereien Altfuchshof in Kahren,
Repplinger in F-Kirsch und Arnoudt in F-Apach-Belmach
14,00 €

Für Kinder

Spätzle mit Tomatensoße
(vegetarisch)
4,00 €

MAX & MORITZ
Hähnchenschnitzel mit Nudeln und Tomatensoße
7,00 €

Sorbets

Schwarze Johannisbeere mit Sekt
5,00 €

Grüner Apfel mit Sekt
5,00 €

Zitrone mit Sekt
5,00 €

Dessert

Kindereis Fürst Pückler
Erdbeer-, Schoko-, Vanilleeis mit Smarties
4,50 €

Eiskaffee mit Vanilleeis
5,00 €

Himbeercreme mit Amarettini
5,50 €

Elblingkuchen hausgebacken mit Vanilleeis und Sahne
Biskuit mit Weinschaumcreme unter
Marzipan-Schokoladenmantel
6,00 €

Sommer Eis Duett
Zabaione-Schokokern und Zitronen-Limoncello
8,00 €

Sorbetvariation
Apfel-, Cassis- und Pfirsichsorbet und Früchte
8,50 €

Der Garten

Eine große Weinbergsterrasse hinter der Sektscheune im alten Elblingweinberg von 1957, lädt ein, das milde Klima der südlichen Weinmosel zu genießen. Hier entspannen Sie bei allem was Keller und Küche zu bieten haben. Zwischen den Rebstöcken im Weingarten genießen Sie den Blick in die Weinberge, spielen Boule oder feiern mit Ihrer Gruppe im rebenumrankten Pavillion.

Die regionale Küche

Die Küche unter der Leitung von Rudi Schmitt legt ihren Schwerpunkt auf regionale Gerichte. Wir kaufen überwiegend bei ländlichen Produzenten unserer Region ein: Bauern und Käsehersteller, Imker sowie Fischzüchter. Am Herd wird frisch und moseltypisch gekocht, mit Zutaten die in unserer Heimat gedeihen, seien es Kräuter oder Schafskäse, Forellen aus dem Leukbach oder Schinken vom Saargau. Unser Koch und sein Team zaubern zu jeder Jahreszeit das passende aus der Region auf den gedeckten Tisch.

Die Tradition

Im Jahr 1881 wird unser Weingut gegründet. In den Mauern dieser alten angeschlossenen Stallungen beginnt 1983 unsere eigene Sektproduktion, die später nach Trier verlegt wird. Heute beherbergt sie unser Restaurant «Die Sektscheune», in dem Sekt- und Weinproben, Hoffeste und Mundartabende, Austellungen und vieles mehr stattfinden.

Unser Picknickkorb
für Ihren Ausflug

Gerne stellen wir Ihnen einen Picknickkorb mit regionalen Spezialitäten, inkl. Getränken für Ihren Ausflug zusammen. Sprechen Sie uns einfach am Vortag an.